界面新聞記者 | 李燁
界面新聞編輯 | 牙韓翔
12月25日,一個不一樣的沃爾瑪超市出現(xiàn)在昆明的消費者面前——它的過道取消了堆頭,換成整齊的盒型包裝陳列,隨處可見“9.9元”價簽。這是沃爾瑪新一代門店,12月27日,它于昆明的另一家新店也將開業(yè)。
與傳統(tǒng)門店相比,新一代的沃爾瑪門店內(nèi)商品陳放圍繞早餐、火鍋燒烤、戶外、寵物、生鮮、全球購等不同場景,并增加了果切區(qū)、西式餐吧、快食購(Grab & Go)、鹵水熟食等區(qū)域。這之中既有網(wǎng)紅款商品,例如咸奶油泡芙,也有沃爾瑪?shù)莫毤疑唐贰?/p>
沃爾瑪中國首席采購官祝駿形容新一代沃爾瑪?shù)娜蝿?wù)為:“不拘泥于大賣場業(yè)態(tài),重啟增長,重塑沃爾瑪品牌?!?/span>
實際上這樣的門店在今年1月時就已經(jīng)能見到。1月17日,沃爾瑪中國曾向外宣布,全國首批8城29家大賣場門店完成升級。
界面新聞在北京沃爾瑪宣武門店看到,沃爾瑪一改傳統(tǒng)賣場商品鱗次櫛比的形象。這家已經(jīng)營業(yè)18年的雙層大賣場內(nèi),換上了極簡主義風(fēng)格的矮貨架。此外,還有醒目的9.9元明黃色價簽、將散裝蔬菜入盒的小包裝蔬菜、以及開通直播的肉類售賣等更入時的零售體驗。
當(dāng)時據(jù)沃爾瑪中國首席采購官祝駿披露,沃爾瑪這樣的門店在2024年還會新增30多家,這將從沃爾瑪全國300多家門店中挑選出進(jìn)行升級改造。
顯然,沃爾瑪也在追逐零售業(yè)折扣化的趨勢。
尼爾森IQ中國發(fā)布的《2023年中國消費者洞察暨2024年展望》披露,該機(jī)構(gòu)在今年7月的一份調(diào)研顯示,43%的中國受訪者表示將嚴(yán)格把控整體花費金額,37%的受訪者表示將改變消費方式尋求最優(yōu)價格、更低價格產(chǎn)品。
中國的零售業(yè)皆已在過去啟動調(diào)改,它們的措施包括降價、改變陳列、推出具有差異化的商品或服務(wù)等。
沃爾瑪做低價的邏輯同樣是精簡SKU、源頭直采、定制或做自有品牌等等。譬如對于零食,沃爾瑪減少了散裝類商品并去掉了以前同質(zhì)化的商品,因此目前的定價在4.99元、9.99元與19.99元三個范疇。而從北京到昆明,可能意味著沃爾瑪這一店型在經(jīng)過一年的試水后已經(jīng)初步跑通。
門店中出現(xiàn)不少沃爾瑪定制款商品,例如一款品牌為“一半一半”的酵母早餐面包,界面新聞自電商平臺拍圖搜索后,只看到有沃爾瑪代購,非代購類該款包裝產(chǎn)品則未檢索到。沃爾瑪中國方面稱,這種定制產(chǎn)品為沃爾瑪中國獨家供應(yīng)。
大賣場經(jīng)歷了過去兩年的沉寂。沃爾瑪財報顯示,截至10月31日的2025財年第三財季業(yè)績,期內(nèi)營收達(dá)1695.9億美元,同比增長5.5%;利潤方面,經(jīng)營利潤同比增長8.2%至67億美元。
具體到中國市場,第三季度中國市場銷售額49億美元(約合人民幣358億),同比增長17%。此前前兩個季度沃爾瑪中國的凈銷售額則分別為57億美元(約合人民幣416億)與46億美元(約合人民幣336億)。
與之形成對比的是過去5年,沃爾瑪中國的門店數(shù)量持續(xù)下滑,過往財年數(shù)據(jù)顯示,沃爾瑪在中國的門店數(shù)量從2020財年的412家已經(jīng)滑落至2024財年(截止到2024年1月31日)的296家,5年時間門店數(shù)量減少116家。
沃爾瑪在中國的業(yè)績實際上是由山姆會員店填平。沃爾瑪反復(fù)在財報中點名稱,中國市場的增長來自山姆和電商業(yè)務(wù)。
與同行相比,沃爾瑪在商品開發(fā)與采購商能有的一個優(yōu)勢是可以抄山姆的作業(yè),畢竟后者的商品已經(jīng)得到消費者的認(rèn)證。實際上,界面新聞注意到,沃爾瑪中國生鮮自有品牌“沃集鮮”就推出了小包裝的榴蓮千層、菠蘿包、烤雞等迷你裝的山姆同款產(chǎn)品。這類借鑒山姆思路的辦法也已經(jīng)有了結(jié)果,1月祝駿在接受界面新聞等媒體的采訪中稱,目前,沃爾瑪中國大賣場已實現(xiàn)連續(xù)10個季度市場份額的顯著增長。
作為國際老牌零售超市,沃爾瑪?shù)膬?yōu)勢是其在全球供應(yīng)鏈上的采購優(yōu)勢。實際上沃爾瑪已經(jīng)在全球市場都實行降價,據(jù)管理層披露,全球范圍內(nèi)第三季度沃爾瑪對大約6000種商品進(jìn)行了降價,其中包括約3000種雜貨商品。
但在中國,沃爾瑪還面臨的一個挑戰(zhàn)是疫情后人們的消費習(xí)慣已經(jīng)改變。
更加習(xí)慣線上購買商品的消費者可能很難發(fā)現(xiàn)這家經(jīng)歷了調(diào)改的老牌大賣場。也正因此,沃爾瑪正發(fā)展其全渠道策略,譬如開通了“最快30分鐘達(dá)”極速達(dá)、覆蓋更多區(qū)域的準(zhǔn)時達(dá)、全城配、全國配、供應(yīng)商直接配送等服務(wù),并在線上線下保持商品價格的一致。據(jù)祝駿透露,目前沃爾瑪?shù)碾娚陶急冉咏?0%。
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