記者 辛圓

“二師兄”最近不是很“平靜”。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，1月6日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為22.81元/公斤，比上周五上升2.1%。中國養(yǎng)豬網(wǎng)公布數(shù)據(jù)顯示，全國生豬（外三元）價格為16.38元/公斤，較2024年12月31日的15.44元/公斤上漲6%。

分析師認(rèn)為，近期豬肉上漲存在一定季節(jié)性因素，后期隨著需求回落，豬價可能偏震蕩運行。

華龍期貨在研報中表示，春節(jié)前是豬肉消費的季節(jié)性旺季，節(jié)日備貨、腌臘集中開啟，但此時也是養(yǎng)殖端集中出欄的時期，供需雙旺下，豬價有望止跌回暖， 但是回暖幅度不宜過高估計。

報告指出，春節(jié)后，年前部分庫存壓力有可能被動轉(zhuǎn)移到年后釋放，疊加消費淡季，豬價或?qū)⒊掷m(xù)走弱，一季度后期豬價預(yù)計回落至年內(nèi)低點。二季度，價格低位逐步回暖，但供給充足，豬價重心抬升后維持震蕩偏弱運行，期間壓欄、二育等投機(jī)需求可能影響節(jié)奏和情緒，價格或有階段性拉漲。全年高點預(yù)計將出現(xiàn)在三季度。

華聯(lián)期貨也在報告中指出，隨著天氣進(jìn)一步轉(zhuǎn)涼，豬肉消費將進(jìn)入傳統(tǒng)旺季，加之冬季腌臘和元旦等節(jié) 日消費拉動，年末豬肉消費需求將明顯增長，生豬價格有望止跌回升。

報告同時提到，年前行情一致性看好預(yù)期濃厚，豬企也將沖量，供給增幅與年終腌臘消費博弈，豬價波動或加劇，而今年8-10月份的新生仔豬數(shù)量雖然比去年同期減少1.6%，但已處于近年來的較高水平，按6個月育肥周期計算，2025年春節(jié)后消費淡季豬肉大概率供給過剩，2025年3、5、7月豬價易跌難漲。