有消息稱美團(tuán)正在試水“浣熊食堂”放心外賣店業(yè)務(wù)。美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人向界面新聞回應(yīng)稱，“浣熊食堂”是美團(tuán)投入資金和人力，深度參與餐飲上下游建設(shè)探索的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”模式，目標(biāo)是建設(shè)更具備消費(fèi)者信任的餐飲外賣供給，讓消費(fèi)者下單更放心。

美團(tuán)外賣首頁(yè)頂部區(qū)域已有“浣熊食堂”入口。相比其他外賣店，“浣熊食堂”最顯著的變化在于“店長(zhǎng)食安日記”板塊，每日詳細(xì)展示商家的進(jìn)貨清單、餐品加工、成品制作、午間巡檢、晚間清潔等監(jiān)督環(huán)節(jié)。據(jù)望京店店長(zhǎng)介紹，目前已經(jīng)初步建立相對(duì)完整的日常監(jiān)督機(jī)制，形成透明化的日常公示空間，但這只是初級(jí)形態(tài)，未來(lái)還將不斷完善升級(jí)。