界面新聞?dòng)浾?| 李燁

界面新聞編輯 | 牙韓翔

統(tǒng)一集團(tuán)交出了一份創(chuàng)新高的業(yè)績(jī)單。

近期，統(tǒng)一集團(tuán)公布了2024年12月的營(yíng)收，達(dá)新臺(tái)幣514.39億元（約人民幣113.9億），同比增長(zhǎng)4.61%。與此同時(shí)，其2024年全年?duì)I收達(dá)新臺(tái)幣6576.3億元（約人民幣1462億元），同比增長(zhǎng)13.19%，創(chuàng)下歷年最高記錄。

從統(tǒng)一集團(tuán)的表述來看，其去年業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)靠的并非是某一項(xiàng)業(yè)務(wù)的突出，而是各版塊的全面開花。統(tǒng)一集團(tuán)表示，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)得益于食品本業(yè)、轉(zhuǎn)投資小金雞統(tǒng)一超、持股逾七成的統(tǒng)一中控都有成長(zhǎng)。

這距離統(tǒng)一此前立下的目標(biāo)看起來已經(jīng)不算遠(yuǎn)了。2023年的股東大會(huì)上，統(tǒng)一集團(tuán)董事長(zhǎng)羅智先曾表示，集團(tuán)的下一個(gè)里程碑希望是7000億元新臺(tái)幣。

但若要再繼續(xù)實(shí)現(xiàn)業(yè)績(jī)突破，統(tǒng)一則面臨不小的壓力。

統(tǒng)一集團(tuán)與中國(guó)大陸相關(guān)的業(yè)務(wù)主體則為統(tǒng)一中控。然而，從統(tǒng)一中控截至目前公布的財(cái)務(wù)表現(xiàn)來說，統(tǒng)一在大陸地區(qū)的業(yè)務(wù)實(shí)際上有著一定壓力。

統(tǒng)一集團(tuán)未在最新的財(cái)務(wù)表現(xiàn)中透露統(tǒng)一中控的具體業(yè)績(jī)成效，據(jù)統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)（即“統(tǒng)一中控”）11月12日在港交所公告，前三季度公司被投資企業(yè)的未經(jīng)審計(jì)稅后利潤(rùn)約16.36億元，2023年同期數(shù)據(jù)為14.67億元。

中金發(fā)布的研報(bào)對(duì)統(tǒng)一2024年第四季度的業(yè)績(jī)表示了看好，預(yù)期其在2024年的收入將會(huì)同比增6.2%，同時(shí)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)18.5億元，同比上漲11.1%。對(duì)應(yīng)第四季度凈利潤(rùn)同比漲8%，達(dá)約2.2億元。第四季度，它的飲料收入將延續(xù)較好表現(xiàn)，而食品業(yè)務(wù)同比增速則回升。

盡管如此，統(tǒng)一在大陸的業(yè)績(jī)很可能已經(jīng)觸到其天花板，短時(shí)間內(nèi)難再有大漲的空間。

過去兩年，統(tǒng)一中控的業(yè)務(wù)中較為亮眼的是飲料板塊的增長(zhǎng)。其半年報(bào)顯示，飲料板塊是統(tǒng)一中控業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?，?bào)告期內(nèi)收益約為100.24億元，占集團(tuán)總收益64.9%，同比上升8.3%。

它拉動(dòng)飲料業(yè)務(wù)的主要?jiǎng)幼魇歉S市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，推出熱度較高的飲品品類，例如無糖茶。

今年4月，統(tǒng)一推出全新的無糖茶產(chǎn)品“春拂綠茶”，強(qiáng)調(diào)“真茶萃取、鮮葉發(fā)酵、0糖0脂”，渠道布局包括便利店、傳統(tǒng)賣場(chǎng)、與抖音官方旗艦店等線上，單瓶售價(jià)常見在4-7元。它同時(shí)也加大了對(duì)該款產(chǎn)品的宣傳，將廣告鋪到一線城市地鐵站內(nèi)。

針對(duì)大陸市場(chǎng)近兩年無糖茶消費(fèi)的火熱，統(tǒng)一董事長(zhǎng)羅智先在去年3月的一場(chǎng)內(nèi)部會(huì)議上立下未來5年?duì)I收達(dá)500億人民幣的目標(biāo)，其中特別提及了無糖茶的商機(jī)。

這在過去實(shí)際上讓統(tǒng)一在無糖茶行業(yè)內(nèi)的份額快速提升。線下零售監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)馬上贏數(shù)據(jù)顯示，2024年，統(tǒng)一在無糖茶的市場(chǎng)份額同比漲幅達(dá)139.63%，排名第六，至6—7月，統(tǒng)一的排名則上升一位。

然而，統(tǒng)一的新品上線策略其實(shí)屬于“跟隨式”，即為市場(chǎng)上流行什么就順勢(shì)推出什么，通過它原有的龐大分銷網(wǎng)絡(luò)來快速變現(xiàn)。

這種策略的成效只是短暫的，統(tǒng)一并未能自己引爆某一個(gè)品類。而當(dāng)爆品的風(fēng)口退去，就會(huì)變得被動(dòng)。

無糖茶就是一個(gè)例子，盡管目前已有茶理王、春拂綠茶在市，但在兩年的激戰(zhàn)后，無糖茶品類整體熱度已經(jīng)開始有明顯的褪色。

馬上贏向界面新聞提供的數(shù)據(jù)顯示，2024年第四季度國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上無糖茶整體大盤銷售額增速從第一季度的76.1%下降至季度內(nèi)的11.2%，其季度銷售件數(shù)同比增速也從第一季度的67.7%降至季度內(nèi)的6.5%。與無糖即飲茶類目在2024年第一季度的56.61%市場(chǎng)份額同比增速對(duì)比，市場(chǎng)份額同比增速在2024年第四季度降到了個(gè)位數(shù)。

因此過去無糖茶行業(yè)一個(gè)明顯的趨勢(shì)就是，部分品牌開始探索新的增長(zhǎng)品類，例如果子熟了擴(kuò)充出了輕乳茶、養(yǎng)生水等產(chǎn)品，農(nóng)夫山泉?jiǎng)t推出1000ml大容量裝主打多人場(chǎng)景。

也正是因?yàn)楸趬静桓撸诩达嬶嬃现惺秩菀壮霈F(xiàn)這種由于跟隨而陷入盲目被動(dòng)的局面，最終導(dǎo)致品牌市場(chǎng)份額收縮。類似的情況已在冰紅茶的身上發(fā)生過。

目前市場(chǎng)上最常見的兩大冰紅茶品牌有統(tǒng)一與康師傅，事實(shí)上，統(tǒng)一先于康師傅推出冰紅茶。但后續(xù)康師傅推出冰紅茶后快速將該品類鋪向自己的渠道，雙方也曾在早年間有多輪價(jià)格、容量、中獎(jiǎng)率、營(yíng)銷上的競(jìng)爭(zhēng)。

至目前，康師傅的冰紅茶已經(jīng)與統(tǒng)一冰紅茶拉開較大差距——雙方2023年年報(bào)顯示，2023年康師傅飲品板塊共實(shí)現(xiàn)營(yíng)收509.39億元，其中以冰紅茶為代表的茶飲料營(yíng)收200.59億元；統(tǒng)一2023年飲品板塊營(yíng)收177.755億元，冰紅茶所在的茶飲料板塊營(yíng)收75.795億元。

另一方面，統(tǒng)一中控以方便面為代表的食品業(yè)務(wù)卻在過去止步不前。半年報(bào)報(bào)告期內(nèi)，食品業(yè)務(wù)收益49.47億元，較去年同期上升0.9%，占集團(tuán)總收益32.0%。其中，方便面業(yè)務(wù)上半年收益錄得48.58億元，同比增長(zhǎng)1.9%。飲料與食品“冰火兩重天”的現(xiàn)象也出現(xiàn)在了公司2023年年報(bào)里。

方便面業(yè)務(wù)上，統(tǒng)一試圖培育出下一個(gè)大單品，2023年其“茄皇”產(chǎn)品曾突破10億元銷量，進(jìn)入2024年以后，統(tǒng)一先后推出過的新品就包括安徽板面、升級(jí)后的紅燒牛肉面、酸菜螺螄粉風(fēng)味面、蘭州牛肉面等多種品類，試探下一個(gè)令消費(fèi)者爆單的口味。但是在方便面行業(yè)整體增長(zhǎng)空間遇阻的背景下，統(tǒng)一的爆款也難言出世之日。

也正因此，市場(chǎng)上出現(xiàn)統(tǒng)一或許想借飲料提振業(yè)績(jī)的傳言。2024年11月時(shí)有消息稱統(tǒng)一再次啟動(dòng)了“食飲合并”策略，即將它旗下主要的食品與飲料業(yè)務(wù)合并運(yùn)營(yíng)，目的是借助運(yùn)營(yíng)路徑和架構(gòu)上的改變降低運(yùn)營(yíng)成本。12月，又有消息稱統(tǒng)一疑似因合并運(yùn)營(yíng)效果不理想，而下調(diào)了2024年的年度目標(biāo)。不過，對(duì)于這些信息，統(tǒng)一中控并未回應(yīng)或證實(shí)過。

統(tǒng)一也意識(shí)到了這種競(jìng)爭(zhēng)，為保持繼續(xù)增長(zhǎng)，它也對(duì)旗下產(chǎn)品有所革新。

譬如對(duì)冰紅茶則進(jìn)行了升級(jí)，包括添加大葉種紅茶提升茶感，降低甜齁感，并開發(fā)mini裝多管道拉新派發(fā)小樣等。

此外，隨著消費(fèi)者越來越重視性價(jià)比，公司表示將加強(qiáng)對(duì)高質(zhì)量且價(jià)格合理產(chǎn)品的研發(fā)與推廣。其旗下的高端果汁“恬蜜光年”就悄悄降了價(jià)。而這種保持性價(jià)比的趨勢(shì)則有可能延續(xù)至下一年——2023年以來，統(tǒng)一董事長(zhǎng)羅智先就多次在公開場(chǎng)合強(qiáng)調(diào)他對(duì)“凍漲”的看法，意為，即使是在原材料波動(dòng)的情況下，統(tǒng)一也不會(huì)輕易漲價(jià)。

但是在更為激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境里，統(tǒng)一面臨的壓力在于，消費(fèi)者喜好的迭代速度越來越快，要摸準(zhǔn)風(fēng)口的節(jié)奏是一件很難的事。而要想實(shí)現(xiàn)真正的突破，則需要更為徹底的創(chuàng)新，成為下一個(gè)引領(lǐng)風(fēng)口的品牌。